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培训课程

  • 静如茶事茶艺师2024年全年集...

    小班教学,因人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。

  • 静如茶事初级茶艺师修习班

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如茶事高级茶艺师精品班

    实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

  • 静如茶事初中级茶艺师精品班

    小班教学,因人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。

  • 静如茶事中级茶艺师修习班

    静如茶事茶道课程在茶学基础上将传递更多的传统美学意识,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。

  • 静如茶事茶艺短期集训班

    如果您热爱传统生活美学,喜爱茶花香诗乐的雅致生活,但又因各种原因无法同步一周一课的学习频次, 静如茶事开设茶艺师短期集中培训班,所有培训课程均可安排短期集中培训,这 将是您开启雅致生活的绝佳之选,

  • 静如茶事茶艺高级研修班

    与不同茶品的深交,就在静如茶事的研修课程里。这里汇集了全国千余位学员的高度认可,小班制教学,全方位深入剖析,构建对不同茶品的精微辨识能力,以研究者的理性,为风雅茶生活积淀学养,阅微识广,不负好时光!

  • 静如初级茶艺师考级班(国家五级...

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如中级茶艺师考级班(国家四级...

    实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

  • 静如茶事少儿茶艺师习修班

    静如茶事少儿茶艺培训,旨在通过习茶让孩子们在一片叶子的起落沉浮与事茶过程的拿起放下间修得一份大气从容、学会一种感恩与反省,懂得一份谦恭礼让,让孩子们在高雅又趣味十足的茶艺活动中,接受中国传统文化的熏陶,养成积极健康的人生观与价值观。

  • 静如茶事美学集合课程

    为满足广大学员深入全面系统底进行东方生活美学修习的诉求,静如茶事特争对大家的不同需求,推出不同内容的集合课程,有相关需求的朋友,可以根据自身需求,选择不同的集合课程。

  • 静如茶事茶艺师VIP专享培训班

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如茶事两天集训课︱用十二年教...

    静如茶事专注一切传统生活美学相关的风雅之事,除了进行美育教育的“雅艺修习”系列课程,也积极探索与东方美学相关的各种体验形式,推出的私人订制雅集、商业表演、空间布置、茶山游学等方式受到了客户的高度认可及业界的一致赞誉。

  • 静如茶事日本小笠原流煎茶道习修...

    小笠原流煎茶道,吸引着越来越多的国内茶人研修学习,修习的是流传下来的茶文化知识,更是修习一种空寂自在的心境。在杭州,静如茶事期待与您一起,进入小笠原流煎茶道的自在诚朴之境。

  • 静如茶事初中级评茶员班︱科学审...

    静如茶事初中级评茶员班︱科学审评,喝懂中国茶将带领大家完成从爱茶者到茶行家的角色转变,构建科学的茶叶审评知识体系,欢迎希望喝懂中国茶的你,与我们一起通过科学审评的方法,打开茶叶品鉴的密码。

买回来的茶和店家泡的味道不一样,你是被骗了嘛?


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茶友们经常会有这样一个困惑,就是是买茶的时候,店家泡出来的味道,和回到家自己泡出来的味道就是不一样,有时候会质疑是不是店家掉包了?

也有茶友们疑惑,同一款茶,自己第二次泡,第三次泡,总觉得喝不到上一次的味道。不知道问题究竟出在哪儿。


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其实正常情况,我们每一泡茶的味道都会有所不同,因为多种情况都会影响茶泡出来来的口感:

一、天气影响

有一句农谚说:“日生香,火生色”,其中“日生香”是说,采下的茶叶经过太阳适度的暴晒、萎凋、晾青静置、发酵等环节,叶内的酶不断的活动,水分逐渐消失,干物氧化,芳香油缓慢地挥发出来。但如果遇不到好天气,同样的茶叶,由于每个人保管和放置都不同,茶叶内质会因此产生变化,喝起来的味道是不太一样的。

二、环境、心情影响

喝茶时所处的环境与喝茶时的心情不同,泡出来的茶滋味也会不太一样。宁静时,烦躁时,快乐时,有所求等不同心情去喝时,都会有所不同,这个应该大家都比较有感受,品茶的心情是至关重要的。


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三、时间、节气影响

同样的茶叶,在清晨、中午或者夜晚,或者一年四季的时间变换,都会有不同的味道,这里都有细微的变化,更不用谈茶叶受空气、温湿度、氧气、光照等影响,同时它还在进行着转化。

四、体质影响

您上火或者感冒的时候喝,抽完烟喝,或者身体有恙偶感不适时,也会使茶叶味道失真。

五、水质影响

不同地区的水质不同,商家用的水和家用水也有所不同,这样更会影响到茶汤的滋味。


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六、冲泡方式技巧影响

不同的茶人冲泡出来的茶汤感、滋味肯定会有变化,主要就是因为投茶量、有无醒茶、注水方式、注水快慢、浸泡时长、出汤快慢等等,都会影响到一泡茶汤的滋味改变。

七、醒茶方式

茶是有生命的、会呼吸的。对于老茶客来说,都知道醒茶的重要性,对此是再熟悉不过了,不止普洱茶、白茶,其他茶类从密封罐里拆开之后,放进透气的陶砂罐中“醒一醒”,茶会明显的改善品质和口感,上次喝的是醒过的,还是你此刻此次品饮的是刚拆开的“新茶”?

醒茶还有干醒和湿醒。干醒则是将仓储的散或饼拆封,用其它的方法,比如放入能透气的紫砂或陶器罐里,转化1-3月,去除异杂气,及让茶充分呼吸、适应周围的环境,更好的转化。

湿醒是泡第一道茶充之不饮,提高茶叶的温度,让茶叶充分舒展,茶味更好的呈现。此为“润茶”。

无论是干醒,还是湿醒,皆在把茶“从沉睡中唤醒”。香气活起来,饱满的韵味渐进铺陈,能够很大程度的提升茶的口感,只要你尝试过后,一定会对此有深刻的印象。


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八、茶性

熟练的泡茶人,能深刻体会并记忆掌握所泡每款茶的茶性,熟知茶性格,如条索粗细、叶芽老嫩、匀整碎齐、松散紧块、里茶撒面茶等等茶的细微不同,灵活掌握运用泡茶技巧,尽可能的泡出茶的优点。

即使是同一饼茶,第一次饮用的是撒面茶,下次泡的是里茶,滋味就会明显不同,因为存在着茶压饼之前匀堆、拼配的茶料混合是否均匀。同一款茶,第一次泡的时候是拆解比较松散的,下次是拆解成块状的,同样的环境、同样的水、同样的人泡、同样的器具、同样的温度,滋味就会肯定不同,松散的味浓、紧块的甜爽,后者耐泡,前者过程紧凑。


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以上仅是一部分主要原因,当然还会有其他。

一期一会,我们不可能喝到完全相同的一杯茶。但是不是永远都喝不到想要的同一种味道了?其实不然,同一款茶叶,虽说每一次的味道不尽相同,但也会非常近似。我们在享受她原有滋味的同时,不妨也接受她的千变万化的神秘吧,每一次用心的体验,都会有不同的感受或惊喜变化,这也是茶叶的乐趣所在……


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静如茶事作为综合性的传统雅文化培训中心,旨在为中国传统文化发展做出自己一份贡献,也为爱好传统文化的雅士提供一个交流的场所。所有茶艺、香道、琴箫、花道、国学等传统雅文化系列课程,可点击http://www.hzchashi.com/front/1/查看详情。

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【静如茶事简介】

茶为媒,静如茶事以茶道连接文人风雅与日常生活,并在此基础上建立了涵盖花道、香道、国学、琴箫等各方面的传统修习课程,旨在遵循一种健康自然的生活方式,传递一种风雅淡然的生命姿态和美学价值,让更多的人能在这个浮躁的社会,通过专业系统的学习与雅致生活结缘,在传统风雅中遇一处宁静的心灵栖息;同时也希望更多的人因传统东方生活美学而聚,在大家的共同努力下,中国深厚的传统雅文化能遇水重生辉煌重现。

静如茶事专注一切传统生活美学相关的风雅之事,除了进行美育教育的“雅艺修习”系列课程,也积极探索与东方美学相关的各种体验形式,推出的私人订制雅集、商业表演、空间布置、茶山游学等方式受到了客户的高度认可及业界的一致赞誉。

静如茶事致力于发扬中国茶文化,每年为政府、企业、学校、会所、茶楼等场所传授茶文化相关知识,每年有近千人在静如茶事培训,考取初级茶艺师证书,中级茶艺师证书和高级茶艺师证书。

静如茶事,以传统生活美学为出发,静候与您的不期而遇,一起焚香品茶、听琴莳花、吟诗赏画,成全一场清醇淡雅的君子相交。

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2019-12-13 20:59 作者:chashi 浏览量:(1322)