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  • 静如茶事茶艺师2024年全年集...

    小班教学,因人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。

  • 静如茶事初级茶艺师修习班

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如茶事高级茶艺师精品班

    实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

  • 静如茶事初中级茶艺师精品班

    小班教学,因人施教,一对一辅导,让每一位在静如茶事学茶的同学能从无到有搭建自己的茶学体系,对茶形成完整全面的认知,真正掌握茶艺礼仪与技能泡好一杯茶,具备初中级茶艺师的所有能力。

  • 静如茶事中级茶艺师修习班

    静如茶事茶道课程在茶学基础上将传递更多的传统美学意识,希望真正拓宽大家的知识面,博见闻,广视野,拥有更多的知识学养,为今后的精进打好基础。

  • 静如茶事茶艺短期集训班

    如果您热爱传统生活美学,喜爱茶花香诗乐的雅致生活,但又因各种原因无法同步一周一课的学习频次, 静如茶事开设茶艺师短期集中培训班,所有培训课程均可安排短期集中培训,这 将是您开启雅致生活的绝佳之选,

  • 静如茶事茶艺高级研修班

    与不同茶品的深交,就在静如茶事的研修课程里。这里汇集了全国千余位学员的高度认可,小班制教学,全方位深入剖析,构建对不同茶品的精微辨识能力,以研究者的理性,为风雅茶生活积淀学养,阅微识广,不负好时光!

  • 静如初级茶艺师考级班(国家五级...

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如中级茶艺师考级班(国家四级...

    实践出真知,束之高阁学而不用既是教学的可惜,也是知识的遗憾,静如茶事倡导学以致用,除了鼓励广大学员平时在家习茶品茶,举办小型茶会外,也会经常举办各种大型茶会雅集,为广大学员提供广阔的体验与实践平台。

  • 静如茶事少儿茶艺师习修班

    静如茶事少儿茶艺培训,旨在通过习茶让孩子们在一片叶子的起落沉浮与事茶过程的拿起放下间修得一份大气从容、学会一种感恩与反省,懂得一份谦恭礼让,让孩子们在高雅又趣味十足的茶艺活动中,接受中国传统文化的熏陶,养成积极健康的人生观与价值观。

  • 静如茶事美学集合课程

    为满足广大学员深入全面系统底进行东方生活美学修习的诉求,静如茶事特争对大家的不同需求,推出不同内容的集合课程,有相关需求的朋友,可以根据自身需求,选择不同的集合课程。

  • 静如茶事茶艺师VIP专享培训班

    静如茶事茶道课程在按国家职业标准设置内容的同时,紧扣行业发展形势,聚合最新资讯,并根据授课老师多年事茶心得及教学经验,立足传统紧跟时代,不断更新课程内容,确保所有学员学到的是最新最全的茶学知识;

  • 静如茶事两天集训课︱用十二年教...

    静如茶事专注一切传统生活美学相关的风雅之事,除了进行美育教育的“雅艺修习”系列课程,也积极探索与东方美学相关的各种体验形式,推出的私人订制雅集、商业表演、空间布置、茶山游学等方式受到了客户的高度认可及业界的一致赞誉。

  • 静如茶事日本小笠原流煎茶道习修...

    小笠原流煎茶道,吸引着越来越多的国内茶人研修学习,修习的是流传下来的茶文化知识,更是修习一种空寂自在的心境。在杭州,静如茶事期待与您一起,进入小笠原流煎茶道的自在诚朴之境。

  • 静如茶事初中级评茶员班︱科学审...

    静如茶事初中级评茶员班︱科学审评,喝懂中国茶将带领大家完成从爱茶者到茶行家的角色转变,构建科学的茶叶审评知识体系,欢迎希望喝懂中国茶的你,与我们一起通过科学审评的方法,打开茶叶品鉴的密码。

为什么好普洱,也能被你泡得那么浑浊?


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茶汤清澈透亮,是茶叶品质的一项重要标准,但很多茶友也经常遇到一种情况,明明茶品质挺好,为什么就是被自己泡出一杯浑浊?

其实关于茶汤浑浊,并不单单由品质决定,还有很多其他情况也是造成茶汤浑浊的原由。


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首先,新制茶汤色不清是正常情况。不管生茶熟茶,刚制好的两三个月内,因为刚经过各种繁复的翻炒揉捻工艺,内部成份打散重组,有水味显浑浊,表现不佳是常见情况,并不能判定一款茶的品质好不好。

其次,有些饼茶、沱茶压制得非常紧实,导致撬茶时容易细碎。这种情况下冲泡时,过多的碎末就是是茶汤浑的主因,一般龙珠很少会有这种情况。


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再次,如若茶叶肥壮毫多,冲泡时,绒毛散于水中,茶汤便会呈现不通透状态,这种情况多出现于春茶的生茶;

第四,炒茶时锅温太高或者翻炒不及时也会造成茶汤浑浊。前面翻炒时的糊叶,容易在揉捻的过程中压碎,导致茶汤浑浊甚至带有细小的黑点,并伴有轻微糊味。这种情况主要见于生茶,存放的时间久了自然会慢慢淡去;


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第五,水质也是重要原因。各地水质酸碱度不一样,会导致泡出来的茶汤色不一。如果普洱在蒸压时吸入的大量水汽是酸性水,冲泡时遇到偏碱性的水,便会导致茶汤不通透,反之一样,这种情况比较少见影响不大,茶汤浑的不也不会很明显;


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第六,处于高速转化期中的茶受潮,进入短期内的高速转化极端,这一阶段内泡出的茶汤也会非常浑浊,不论生熟茶都一样;


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最后,茶汤冷却后也容易变浑浊。这种情况多见于生茶,主要是茶汤中的茶多酚和空气接触后发生氧化作用,导致茶汤浑浊,加热之后会恢复通透。


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所以,我们在平日的泡茶过程中,应多练习撬茶,尽量保持条索完整,熟练掌握冲泡方法。如果是新茶,注水时沿着盖碗边缘慢注,可减轻茶汤浑浊,当然,具体茶品具体分析,千万不可一概而论。


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静如茶事作为综合性的传统雅文化培训中心,旨在为中国传统文化发展做出自己一份贡献,也为爱好传统文化的雅士提供一个交流的场所。所有茶艺、香道、琴箫、花道、国学等传统雅文化系列课程,可点击http://www.hzchashi.com/front/1/查看详情。

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静如茶事致力于发扬中国茶文化,每年为政府、企业、学校、会所、茶楼等场所传授茶文化相关知识,每年有近千人在静如茶事培训,考取初级茶艺师证书,中级茶艺师证书和高级茶艺师证书。

静如茶事,以传统生活美学为出发,静候与您的不期而遇,一起焚香品茶、听琴莳花、吟诗赏画,成全一场清醇淡雅的君子相交。

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2019-12-12 21:51 作者:chashi 浏览量:(991)