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杭州市茶艺师培训中心报道：《红楼梦》行至第四十一回，贾母两宴大观园后便领着众人行至了妙玉所居栊翠庵，而宝黛钗三人也受到了妙玉的额外招待，吃了回体己茶。
气质美如兰，才华馥比仙。红楼一梦，红粉千面，诸多女儿之中，妙玉无疑是比黛玉更为清冷高孤的一位，本是仕宦小姐，偏又出家为尼，才华馥郁，品位高雅，栊翠庵品茶，便展现了她一身的精湛茶艺，兀的又高出大观园众儿女许多。
妙玉安置好拂尘，行合十礼，开始烧水泡茶 侍儿也在妙玉身侧坐定，执扇扇炉火。此时宝玉上，黛钗二人望着他笑道：“你又赶了来飺[cí]茶吃，这里并没你的。”妙玉笑而不语专心泡茶， 宝玉回到“偏你们吃体己茶呢！”
妙玉本苏州人氏，奉上的便是苏州一道名茶——碧螺春，因其汤色碧绿、卷曲如螺，倍受赞赏，故而得名。碧螺春银白隐翠，条索细长，卷曲成螺，身披白毫，冲泡后汤色碧绿清澈，香气浓郁，滋味鲜醇甘厚，回甘持久，对面前两位清新之友再适宜不过。
妙玉给宝钗、黛玉斟茶，妙玉斟了一斝[jiǎ]，递与宝钗，那只形似钵而小，也有三个垂珠篆字，镌着“点犀{乔皿}qiao”，又斟了一{乔皿}与黛玉，随后将前番自己常日吃茶的那只来斟与宝玉，宝玉接过，道：“常言‘世法平等’，他两个就用那样古玩奇珍，我就是个俗器了。”妙玉回道：“这是俗器？不是我说狂话，只怕你家里未必找的出这么一个俗器来呢。”妙玉与侍儿一个眼神交流，接过侍女递上的一个古器斟茶递给他，问道：“这一海可吃得了？”宝玉回到：“吃得！”。
妙玉摇头笑道：所谓“一杯为品，二杯即是解渴的蠢物，三杯便是饮牛饮骡了，你这一海~”黛钗二人一杯吃完相视而笑，起身告辞。
“身染山川翠色，心藏日月精华。 鸣泉幽涧亦为家。 趁风催旧叶，噙露献新芽。 汤里轻舒薄袖，壶中漫展心花。 已醺浮蚁味尤佳。 几杯成醉咏？一梦寄烟霞。”茶从来都是清灵之物，此几位未曾一语，然心意已通，诚如今天的你我。
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